Voeding

Oorlog verstoort zowel de internationale als de nationale handel. Engeland en later ook de Verenigde Staten organiseren ten aanzien van West-Europa een maritieme blokkade. Winkels worden slecht bevoorraad en er is al gauw een tekort aan vanalles. Om hier tegemoet aan te komen wordt in Frankrijk een systeem van bonnen ingevoerd voor voedsel (brood, vlees, vis, suiker, vetten enz.) en andere waren (huishoudmiddelen, kleding enz.). Tabak en wijn worden ook gerantsoeneerd. In Engeland komt vanaf 1940 bacon, boter en suiker op rantsoen en dit wordt later ook naar bijna alle levensmiddelen, brandstoffen en kleding uitgebreid.


In steden wordt vaker honger geleden dan op het platte land. Voor de winkels komen lange wachtrijen te staan en ze moeten soms op bevel enkele dagen per week sluiten. Er is gebrek aan vlees en andere levensmiddelen en men eet vaak groenten die destijds niet echt geliefd waren zoals aardperen, en koolraap. Suiker en koffie worden door 'Ersatzmiddelen' zoals sacharine en cichorei vervangen. Sommige gezinnen in de stad fokken kippen en konijnen. Stadsbewoners die geen vrienden of familie op het platte land hebben of niets uit kunnen wisselen kennen grote gebreke.Er zijn ook mensen die van de zwarte markt profiteren door voedingsmiddelen zonder bonnen maar tegen een hoge prijs te verkopen. Daarnaast wordt in deze periode van ontbering gestolen en onderling geruild.

Home
Toon sllideshow